Catering – bakom kulisserna
Hej! Jag heter Dina och detta är min blogg om catering och allt som har med detta att göra. Jag själv har jobbar inom industrin under en herrans massa år och har verkligen försökt att få tag på en bra blogg om ämnet. Och då menar jag inte bara en blogg som tar upp hur du ordnar den perfekta festen utan en blogg som verkligen djupdyker i industrin och försöker att reda ut hur den fungerar, även i ekonomiska termer. Detta är nämligen en fantastisk industri som ni har framför er, och jag tror att det kan komma att bli mycket intressant att framöver titta på vad den har att erbjuda oss vanliga människor. Kanske kan denna industri ha vuxit sig så pass stark om några år, så att denna blogg kommer att bli sedd med andra ögon. Det kan jag åtminstone hoppas på.
Rent konkret så kommer ni läsare att via denna blogg få följa med mig bakom kulisserna på mitt alldeles eget företag som sysslar just med catering. Mitt företag startade jag när jag var 25 år gammal och det skulle snart visa sig att det faktiskt var en briljant idé att göra denna uppstart. Att ha ett företag på detta sätt gav mig nämligen fantastiska fördelar som människa, eftersom jag blev helt fri och kunde bestämma över verksamheten hur jag ville. Visserligen så är det självklart mer jobb att vara en egen företagare, men faktum är att det inte känns som så, eftersom allt jobb som du utför bara kommer en själv tillgodo.
I början, när min verksamhet startades upp så var egentligen det enda jag gjorde att åka runt, nästan helt själv, och servera mat som jag själv lagat kvällen innan. Men ju mer min verksamhet växte desto större blev behovet att verkligen anställa andra personer som kunde komma att hjälpa mig. Och här är jag idag, med över 15 personer fast anställda. Vi levererar festlösningar till i princip hela Sverige, och snart kommer vi även att försöka expandera vår verksamhet till de övriga nordiska länderna. Vi får helt enkelt se hur det går. Läs denna blogg och följ mitt arbete.